太兴集团拟港股上市 能否助力破解水土不服问题

科技前沿 2019-06-26 12:41:52 107

  【来】【历】【:】【北】【京】【商】【报】

  【又】【一】【餐】【饮】【品】【牌】【赴】【港】【上】【市】【。】【近】【来】【,】【香】【港】【餐】【饮】【品】【牌】【太】【兴】【集】【团】【(】【港】【股】06811【)】【控】【股】【有】【限】【公】【司】【(】【以】【下】【简】【称】【“】【太】【兴】【集】【团】【”】【)】【于】【香】【港】【上】【市】【,】【公】【司】【发】【行】【约】2.5【亿】【股】【,】【发】【价】【格】【定】【为】【每】【股】3【港】【元】【。】【太】【兴】【集】【团】【是】【一】【家】【多】【元】【化】【的】【休】【闲】【餐】【饮】【集】【团】【,】【旗】【下】【包】【含】【“】【太】【兴】【”】【、】【“】【茶】【木】【”】【、】【“】【靠】【得】【住】【”】【等】【多】【个】【餐】【饮】【品】【牌】【。】【近】【年】【来】【,】【太】【兴】【集】【团】【一】【向】【在】【品】【牌】【多】【元】【化】【、】【时】【刻】【差】【异】【化】【、】【品】【类】【立】【异】【等】【方】【面】【寻】【求】【打】【破】【。】【值】【得】【注】【意】【的】【是】【,】【太】【兴】【集】【团】【首】【要】【收】【入】【来】【历】【于】【香】【港】【及】【澳】【门】【门】【店】【,】【而】【旗】【下】【首】【要】【品】【牌】【近】【几】【年】【在】【内】【地】【的】【日】【均】【匀】【销】【售】【额】【和】【日】【均】【匀】【顾】【客】【数】【逐】【步】【下】【滑】【。】【在】【业】【内】【人】【士】【看】【来】【,】【关】【于】【上】【市】【后】【的】【太】【兴】【集】【团】【来】【说】【,】【瞄】【准】【消】【费】【集】【体】【的】【中】【心】【需】【求】【,】【加】【强】【品】【牌】【与】【顾】【客】【之】【间】【的】【消】【费】【黏】【性】【,】【是】【促】【进】【品】【牌】【在】【内】【地】【消】【费】【升】【温】【的】【关】【键】【所】【在】【。】

  【加】【快】【门】【店】【布】【局】

  【加】【快】【门】【店】【布】【局】【成】【为】【太】【兴】【集】【团】【上】【市】【后】【的】【重】【头】【戏】【。】【北】【京】【商】【报】【记】【者】【了】【解】【到】【,】【太】【兴】【集】【团】【上】【市】【所】【得】【金】【钱】【净】【额】【约】【为】6.947【亿】【港】【元】【,】【其】【间】【约】44%【用】【于】【开】【设】【新】【餐】【厅】【,】【并】【方】【案】【于】2019【财】【年】【、】2020【财】【年】【以】【及】2021【财】【年】【在】【我】【国】【内】【地】【开】【设】11【间】【、】12【间】【以】【及】13【间】【新】【餐】【厅】【。】【别】【的】【,】【约】11%【用】【于】【创】【新】【集】【团】【于】【我】【国】【香】【港】【及】【我】【国】【内】【地】【现】【有】【餐】【厅】【,】【约】35%【用】【于】【增】【强】【及】【扩】【展】【集】【团】【于】【我】【国】【香】【港】【的】【食】【物】【厂】【房】【以】【及】【扩】【展】【我】【国】【内】【地】【的】【食】【物】【厂】【房】【,】【约】10%【用】【于】【集】【团】【的】【一】【般】【营】【运】【资】【金】【。】

  【从】【招】【股】【书】【上】【来】【看】【,】2016-2018【年】【太】【兴】【集】【团】【的】【营】【收】【一】【向】【呈】【上】【升】【趋】【势】【,】【分】【别】【为】25.13【亿】【港】【元】【、】27.71【亿】【港】【元】【和】31.26【亿】【港】【元】【,】【净】【利】【润】【分】【别】【为】1.97【亿】【港】【元】【、】2.1【亿】【港】【元】【和】3.05【亿】【港】【元】【。】【值】【得】【注】【意】【的】【是】【,】【公】【司】【首】【要】【收】【入】【来】【历】【于】【香】【港】【及】【澳】【门】【门】【店】【。】【数】【据】【显】【现】【,】2016【财】【年】【香】【港】【及】【澳】【门】【收】【入】【占】73%【,】 2017【财】【年】【占】75.9%【,】2018【财】【年】【添】【加】【至】77.7%【。】【而】【内】【地】【门】【店】【占】【比】【从】2016【财】【年】【的】27%【下】【降】【到】2018【财】【年】【的】22.3%【。】【别】【的】【,】【北】【京】【商】【报】【记】【者】【发】【现】【,】【太】【兴】【集】【团】【旗】【下】【的】【太】【兴】【、】【茶】【木】【等】【首】【要】【品】【牌】【近】【几】【年】【内】【地】【门】【店】【的】【日】【均】【匀】【销】【售】【额】【和】【日】【均】【匀】【顾】【客】【数】【逐】【步】【下】【滑】【。】

  【对】【此】【北】【京】【商】【报】【记】【者】【联】【络】【太】【兴】【集】【团】【,】【关】【于】【内】【地】【事】【务】【开】【展】【规】【划】【等】【问】【题】【以】【电】【话】【、】【邮】【件】【的】【方】【法】【进】【行】【采】【访】【,】【但】【到】【发】【稿】【前】【未】【收】【到】【任】【何】【回】【复】【。】

  【探】【究】【差】【异】【化】【运】【营】

  【餐】【饮】【业】【现】【已】【成】【为】【消】【费】【职】【业】【的】【重】【头】【戏】【,】【跟】【着】【顾】【客】【对】【餐】【饮】【的】【需】【求】【逐】【步】【多】【元】【化】【,】【餐】【饮】【品】【牌】【开】【端】【在】【产】【品】【、】【品】【类】【、】【场】【景】【等】【多】【方】【面】【进】【行】【晋】【级】【转】【型】【。】【太】【兴】【集】【团】【从】2008【年】【起】【开】【端】【逐】【步】【拓】【宽】【品】【牌】【组】【合】【,】【现】【在】【旗】【下】【包】【含】【太】【兴】【、】【茶】【木】【、】【靠】【得】【住】【、】【敏】【华】【冰】【厅】【、】【东】【京】【筑】【地】【食】【堂】【等】9【个】【餐】【饮】【品】【牌】【,】【其】【间】【包】【含】【了】【中】【菜】【、】【越】【南】【菜】【及】【日】【本】【照】【料】【等】【,】【现】【在】【全】【国】【具】【有】191【间】【餐】【厅】【(】184【间】【自】【营】【、】7【间】【特】【许】【运】【营】【)】【,】【其】【间】【香】【港】126【间】【、】【内】【地】63【间】【、】1【间】【坐】【落】【澳】【门】【、】1【间】【坐】【落】【台】【湾】【。】

  【实】【际】【上】【,】【太】【兴】【集】【团】【也】【现】【已】【开】【端】【向】【消】【费】【范】【畴】【延】【展】【,】【添】【加】【新】【品】【类】【、】【新】【场】【景】【。】【北】【京】【商】【报】【记】【者】【走】【访】【调】【查】【太】【兴】【集】【团】【旗】【下】【营】【收】【奉】【献】【最】【大】【的】【餐】【饮】【品】【牌】【太】【兴】【餐】【厅】【了】【解】【到】【,】【太】【兴】【餐】【厅】【周】【一】【至】【周】【五】【的】7【点】45【分】-10【点】45【分】【供】【给】【早】【餐】【服】【务】【,】【周】【六】【日】【从】8【点】30【分】【开】【端】【。】【从】【太】【兴】【餐】【厅】【北】【京】【财】【富】【购】【物】【中】【心】【店】【看】【到】【,】【早】【餐】【包】【含】【的】【餐】【品】【比】【较】【丰】【厚】【,】【包】【含】【粥】【、】【米】【粉】【、】【三】【明】【治】【、】【牛】【奶】【、】【奶】【茶】【等】【,】【不】【难】【看】【出】【太】【兴】【餐】【厅】【期】【望】【丰】【厚】【门】【店】【品】【类】【,】【以】【多】【时】【段】【的】【方】【法】【满】【意】【多】【元】【化】【消】【费】【需】【求】【,】【获】【取】【新】【流】【量】【盈】【利】【。】【别】【的】【,】【太】【兴】【餐】【厅】【也】【瞄】【准】【了】【茶】【饮】【商】【场】【,】【于】【本】【年】1【月】【在】【内】【地】【门】【店】【推】【出】【了】【罐】【装】【奶】【茶】【,】【价】【格】15【元】/【罐】【。】

  【关】【于】【太】【兴】【集】【团】【在】【内】【地】【商】【场】【的】【开】【展】【状】【况】【,】【我】【国】【食】【物】【(】【港】【股】00506【)】【工】【业】【分】【析】【师】【朱】【丹】【蓬】【表】【明】【,】【太】【兴】【集】【团】【内】【地】【事】【务】【下】【滑】【的】【首】【要】【原】【因】【在】【于】【“】【不】【服】【水】【土】【”】【。】【上】【市】【后】【的】【太】【兴】【集】【团】【会】【持】【续】【夯】【实】【品】【牌】【在】【港】【澳】【地】【区】【的】【优】【势】【,】【别】【的】【,】【现】【在】【内】【地】【餐】【饮】【职】【业】【处】【于】【爆】【发】【式】【添】【加】【阶】【段】【,】【内】【地】【的】【职】【业】【潜】【力】【众】【所】【周】【知】【,】【企】【业】【会】【经】【过】【本】【钱】【的】【力】【气】【加】【大】【对】【内】【地】【商】【场】【的】【产】【品】【组】【合】【、】【调】【性】【、】【场】【景】【等】【的】【调】【整】【。】

  【处】【理】【“】【不】【服】【水】【土】【”】【问】【题】

  【我】【国】【内】【地】【餐】【饮】【职】【业】【仍】【旧】【存】【在】【宽】【广】【的】【商】【场】【空】【间】【,】【而】【从】【太】【兴】【集】【团】【的】【内】【地】【餐】【饮】【事】【务】【开】【展】【状】【况】【来】【看】【,】【怎】【么】【最】【大】【极】【限】【地】【绑】【缚】【内】【地】【消】【费】【集】【体】【,】【让】【顾】【客】【与】【品】【牌】【之】【间】【的】【消】【费】【黏】【性】【加】【强】【,】【品】【牌】【功】【用】【愈】【加】【复】【合】【是】【中】【心】【。】

  2019【年】1-5【月】【全】【国】【餐】【饮】【收】【入】【完】【成】【了】15756.61【亿】【元】【,】【同】【比】【添】【加】9.3%【。】【餐】【饮】【规】【划】【占】【社】【会】【消】【费】【品】【零】【售】【总】【额】【的】【比】【重】【到】【达】10.9%【,】【与】【社】【会】【消】【费】【品】【零】【售】【总】【额】【添】【加】【距】【离】【扩】【展】【至】1.2%【,】【餐】【饮】【商】【场】【关】【于】【社】【会】【消】【费】【品】【零】【售】【总】【额】【添】【加】【的】【奉】【献】【率】【,】1-5【月】【是】12.3%【,】【拉】【动】【社】【会】【消】【费】【品】【零】【售】【总】【额】【添】【加】1【个】【百】【分】【点】【。】

  【我】【国】【食】【物】【工】【业】【分】【析】【师】【朱】【丹】【蓬】【表】【明】【,】【我】【国】【餐】【饮】【职】【业】【的】【盈】【利】【让】【太】【兴】【集】【团】【感】【触】【到】【了】【职】【业】【的】【爆】【发】【性】【添】【加】【。】【在】【此】【状】【况】【下】【,】【企】【业】【开】【端】【加】【快】【扩】【张】【的】【脚】【步】【,】【而】【依】【托】【本】【钱】【商】【场】【的】【力】【气】【可】【以】【使】【企】【业】【在】【扩】【张】【速】【度】【和】【扩】【张】【质】【量】【方】【面】【愈】【加】【有】【保】【证】【。】【在】【进】【行】【扩】【张】【的】【一】【起】【,】【关】【于】【企】【业】【来】【说】【更】【重】【要】【的】【是】【布】【局】【的】【落】【地】【才】【能】【和】【变】【现】【才】【能】【。】【关】【于】【内】【地】【开】【展】【来】【说】【,】【处】【理】【“】【不】【服】【水】【土】【”】【问】【题】【的】【关】【键】【所】【在】【是】【怎】【么】【精】【确】【地】【瞄】【准】【消】【费】【集】【体】【的】【中】【心】【需】【求】【。】

  【在】【门】【店】【转】【型】【晋】【级】【方】【面】【,】【我】【国】【烹】【饪】【协】【会】【会】【长】【姜】【俊】【贤】【曾】【向】【北】【京】【商】【报】【记】【者】【表】【明】【,】【现】【在】【餐】【饮】【业】【正】【在】【向】【数】【字】【化】【趋】【势】【开】【展】【,】【现】【在】【首】【要】【消】【费】【集】【体】【以】【年】【青】【人】【为】【主】【,】【而】【年】【青】【消】【费】【集】【体】【对】【餐】【饮】【的】【年】【青】【化】【、】【个】【性】【化】【和】【智】【能】【化】【的】【需】【求】【逐】【步】【添】【加】【,】【这】【也】【要】【求】【企】【业】【开】【端】【向】【新】【餐】【饮】【转】【型】【。】【别】【的】【,】【在】【数】【字】【化】【推】【进】【下】【,】【烹】【饪】【技】【法】【的】【科】【技】【含】【量】【也】【在】【不】【断】【上】【升】【,】【分】【子】【照】【料】【、】【机】【器】【人】【等】【烹】【饪】【技】【法】【在】【餐】【饮】【职】【业】【中】【的】【呈】【现】【率】【上】【升】【。】